2 lb pescado fresco
1 lb tomates, en rebanadas
2 cebollas, en rebanadas
½ taza de aceite
3 dientes de ajo
sal y pimenta a gusto.
Corta el pescado en rebanadas. Sazona con sal y pimienta. En una olla, calientas el aceite y hechas el pescado en la olla.. luego lo cubres con los tomates, cebollas y ajo. Tapas y cocinas a fuego lento.
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2 lb fresh haddock
1 lb tomatoes, sliced
2 onions, sliced
½ cup of oil
3 cloves of garlic, chopped
salt and black pepper to taste..
Cut fish into slices and season with salt and pepper. Place the fish in a pot with the oil. Cover with the sliced tomatoes, sliced onions and garlic. Cook covered over low heat until fish is done.
